ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Полезные конфеты из сухофруктов

Полезные конфеты из сухофруктов
podpiska-cherez-pochtu8d

Состав:

  • 500 г кураги,
  • 500 г тёмного изюма,
  • 500 г неочищенных фиников,
  • 200 г арахисовой халвы,
  • 150 г арахиса,
  • 120 г кукурузных хлопьев.

Приготовление:

Сухофрукты тщательно промыть в горячей, но терпимой для руки воде. Выложить их на полотенце, удалить лишнюю влагу.

Из фиников удалить косточки. Прокрутить через мясорубку курагу, финики, изюм и арахисовую халву (халву лучше всего пропускать совместно с сухофруктами, а не отдельно). Кукурузные хлопья измельчить в блендере с S-образным лезвием или помять ступкой до средней крошки. Арахис подсушить в духовке (15 – 20 минут при 180°С), очистить от кожуры, измельчить в блендере или в кофемолке до средней крошки. Арахис также можно измельчить ножом.

Смешать все ингредиенты, сформировать конфеты любой формы.

Конфеты можно обвалять в кэробе (натуральный заменитель какао), подсушенном кунжуте, кокосовой стружке. Готовые конфеты положить в холодильник на 30 – 60 минут.

Алексей Вавилов,
шеф-повар центра здоровья «Дорога жизни»

Газета «Ваши ключи к здоровью» № 05 (77) май 2017 г.

Добавить комментарий