Состав:
- 3 зрелых банана растереть,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 ч. ложку ванильного сахара,
- ½ ч. ложки соли,
- ½ ч. ложки молотого кориандра,
- 1 ч. ложку цедры лимона,
- 1,5 стакана геркулеса,
- ½ стакана грецких орехов измельчить.
Приготовление:
Растереть бананы и смешать их с маслом. Добавить остальные продукты, хорошо перемешать. Смазать противень маслом, выложить готовую массу на противень в виде пласта толщиной 1 см, разрезанного на квадраты, или ложкой выложить на противень массу отдельными порциями, как печенье. Выпекать при средней температуре, пока крекеры слегка не подрумянятся. Крекеры удобно брать с собой в дорогу.
