Бутерброды с пастой из авокадо и помидорами

Состав:

• 4 ломтя хлеба,
• 1 плод авокадо,
• 2 небольших помидора,
• сок половины лимона,
• полпучка зелени укропа или петрушки,
• соль.

Приготовление:

Разрезав плод и удалив косточку, вынуть ложкой мякоть авокадо и положить в керамическую посуду. Приправив солью и лимонным соком, растереть всё до однородной пасты. Ломти хлеба немного поджарить в тостере или в духовке (не в микроволновой печке). Готовый хлеб намазать пастой, положить сверху веточки зелени и нарезанные кружками ломтики помидора.

В приготовлении бутербродов паста из авокадо играет роль масла, так что сверху можно класть любые другие добавки. Экспериментируйте по своему вкусу!

Подготовила Людмила Яблочкина

Газета «Ваши ключи к здоровью» № 12 (72) декабрь 2016 г.