Состав: 1 стакан молока (из растительных предпочтительнее кокосовое, но можно овсяное или соевое), 1 чайная ложка мёда или другого подсластителя, ¼ стакана семян чиа, ваниль, 1 стакан клубники, 1 спелый банан.
Смешайте молоко, семена чиа, подсластитель и ваниль до полного растворения подсластителя и оставьте на 10 минут. Перелейте в стаканчик пудинг из семян чиа и поставьте на час в холодильник. Отложите 2 – 3 клубники, остальные взбейте вместе с бананом до состояния пюре и полейте сверху на пудинг. Украсьте оставшейся клубникой.
Вместо клубники могут быть и другие ягоды или фрукты, например, черника или манго.
Людмила Яблочкина
