Общеизвестный факт, что физическая выносливость спортсменов-вегетарианцев выше, чем у тех, кто придерживается мясной диеты. Те, кто ест много мяса, могут хорошо стартовать и быть быстрыми в течение короткого времени, но затем быстрее утомляются.
Питание жирами и протеинами
Фото с сайта fashionstylist.kupivip.rucom
Результаты проведённого в Швеции эксперимента показывают, что спортсмены, питающиеся мясом, богатым по содержанию жирами и белками, быстрее устают при длительных нагрузках.
Время их непрерывной езды на велосипеде составляет 57 минут.
Смешанный тип питания
Фото с сайта pixabay.com
При смешанном типе питания, включающем как животные, так и растительные продукты, сопротивление усталости увеличивается.
Время непрерывной езды на велосипеде составляет 114 минут.
Вегетарианское питание, богатое углеводами
Фото с сайта pixabay.com
Наилучшие результаты, обеспечивающие выносливость организма, достигаются спортсменами, питание которых основано на пище, богатой углеводами, в частности, злаками и фруктами.
Время непрерывной езды на велосипеде составляет 167 минут.
Джордж Памплона-Роджер, «Приятного аппетита»
