- В одном стакане томатного сока – половина суточной нормы витамина С и провитамина А, которые активно поддерживают иммунитет.
- В некоторых сортах овоща ученые находят до 24 полезных микроэлементов. А вот килокалорий в 100 г помидоров всего 22! Так что от этих овощей не полнеют.
- Свои уникальные свойства помидоры сохраняют и после тепловой обработки или консервирования. Более того, считается, что в соусах или в составе овощного рагу они становятся еще полезнее.
- Салаты из томатов – идеальная пища для того, чтобы восполнить потерю минеральных веществ и витаминов. Но помидоры лечат не только тело, но и душу. Дело в том, что в них есть «готовый» серотонин, называемый гормоном счастья, и тиамин – органическое соединение, которое превращается в серотонин уже в человеческом организме. Благодаря этому помидоры повышают настроение, а в стрессовых ситуациях работают как антидепрессанты.
- В помидорах красных сортов больше питательных веществ, чем в желтых.
- Самый большой в мире помидор вырастили в штате Висконсин в США. Он весил 2,9 кг.
Источник: mshealthy.com
