Коррекция питания и ещё несколько здоровых привычек помогли Дине решить проблему лишнего веса, варикозного расширения вен и нормализовать пищеварение.
Проблемы с пищеварением обострялись летом, в период разнообразия свежих овощей и фруктов. У мужа также возникли проблемы со здоровьем. Мы поняли, что для восстановления организма необходимо изменить питание.
На завтрак мы стали делать зелёные, а потом и фруктовые смузи, чтобы напитать организм в начале дня витаминами, микро- и макроэлементами, антиоксидантами. Их в нашем питании было недостаточно, как и у большинства людей. Мы добавили в свой рацион вегетарианские блюда, которые раньше не готовили.
По утрам теперь очень нравится геркулесовая каша с фруктами, ягодами, финиками, с добавлением разных семян — льна, тыквы, подсолнечника. Супы готовим более густые, чем раньше. Обязательно два раза в день употребляем бобовые: фасоль, маш, соя, чечевица, нут. Делаем котлеты из бобовых. Начали делать соевое молоко.
Муку покупаем только цельнозерновую: пшеничную, рисовую, ржаную. Выпечку я делаю из пресного бездрожжевого теста.
Масла и другие продукты покупаем только нерафинированные. Масло подсолнечное — первого холодного отжима, а также горчичное, оливковое, кунжутное. Вместо сахара используем строп топинамбура, мёд, финики.
Научиться готовить вкусную и полезную пищу мне помог практический курс полезного питания от Фонда «За здоровый образ жизни».
Прошло уже чуть больше года, как мы поменяли питание и сейчас радуемся результатам нового образа жизни. Организм помолодел: улучшился цвет лица, разгладились морщинки, общее самочувствие значительно улучшилось, укрепился иммунитет, вес снизился на 8 кг, хотя объём пищи не уменьшался.
Раньше я часто пользовалась обезболивающими кремами при варикозном расширении вен, периодически делала уколы. Сейчас ноги уже не болят и вены не выступают, как раньше.
Дина Гостюхина
