Соки и смузи идеальны для профилактики и борьбы с раком груди, поскольку богаты антиоксидантами и натуральными защитными веществами.
Соки и другие напитки предпочтительнее твёрдой пищи по нескольким причинам:
- Их легче потреблять.
- Они позволяют усваивать больше активных веществ, борющихся с раком. Например, не все способны съесть, хорошо пережёвывая, пять морковок среднего размера, чтобы усвоить нужную дозу антиоксидантов и антиканцерогенного бета-каротина. Однако выпить стакан морковного сока может каждый.
- Соки позволяют потреблять сырые, необработанные продукты в их натуральном виде, так что они сохраняют все свои целебные свойства. Например, есть сырую брокколи или савойскую капусту нелегко, но несложно потреблять их в виде сока.
Смузи для здоровой груди
Сульфорафан, содержащийся в брокколи и таких крестоцветных, как белокочанная капуста, останавливает рост раковых клеток в молочных железах. Также предотвращает рак груди и помогает избежать его рецидива у женщин, поборовших рак, потребление соевых продуктов, таких как молоко или тофу.
На 2 порции по 250 г вам понадобится: 1 кочан брокколи, 1 стакан клубники, 1 стакан соевого молока.
Отварите брокколи в течение 10 минут, желательно на пару с небольшим количеством воды в закрытой посуде, и остудите. Поместите все ингредиенты в блендер, взбейте до получения однородной массы. Подсластите по вкусу.
Сок «Противораковый»
Гранатовый сок — из наиболее антиоксидантных. Как показало исследование, проведённое Калифорнийским университетом в Риверсайде, по меньшей мере, три ингредиента гранатового сока останавливают рост раковых клеток молочной железы и предотвращают метастазы. Гранат не только предотвращает рак молочной железы, но и эффективен в его лечении. Морковь и льняное семя также являются надёжными защитниками груди.
На один стакан сока вам понадобится: 1 гранат, 3 моркови, 1 ст. ложка льняного семени.
Измельчите гранатовые зёрна в блендере и процедите через ситечко, чтобы получить сок. Пропустите морковь через соковыжималку, смешайте сок с соком граната. Размелите льняное семя в кофемолке и добавьте в сок. Перемешайте и пейте.
Джордж Памплона-Роджер, «Полезные напитки»
