Состав:
- 1 брикет твердого соевого сыра тофу,
- 1 пучок зеленого лука, мелко нарезанного,
- 1 ч.ложка свежей петрушки, мелко нарезанной,
- ¼ ч.ложки укропа, мелко нарезанного,
- 1,5 ч.ложки лимонного сока,
- ½ зубка чеснока измельченного,
- ¼ стакана воды (по желанию),
- 1 ч.ложка соли.
Приготовление:
Вилкой размять тофу, добавить специи и перемешать до получения однородной массы. Если тофу сухой, добавить ¼ стакана воды. Подавать как паштет для бутербродов или как отдельный гарнир.
