По мнению специалистов, отказ от мяса способен снизить уровень сахара в крови. Таким образом, диета является альтернативным методом лечения диабета 2 типа. Ранее проводившиеся исследования также показали, что отказ от животных жиров улучшает чувствительность к инсулину. В рамках последнего наблюдения было установлено: растительная пища снижала показатели гликированного гемоглобина, говорящего о концентрации сахара. У людей с диабетом, чем выше этот показатель, тем больше риск развития неприятных отклонений, вроде проблем с нервами, зрением и сердцем.
В свою очередь, вегетарианская диета снижала гликированный гемоглобин в среднем на 0,4 единицы. Максимальное снижение — 0,7 единицы. Этот эффект сравним с приёмом противодиабетических препаратов, ингибиторов альфа-глюкозидазы. Помимо контроля сахара, вегетарианство может помочь в контроле веса, давления и холестерина одновременно. Ни один препарат не в состоянии дать такого. Эксперты советуют заменить мясо соей.
По материалам сайта «МедДейли»
Печатается в сокращении.
