На завтрак хорошо подходит пудинг из чиа, ведь набухшие семена чиа питательны и отлично усваиваются.
На 100 мл любого растительного молока берут 1 столовую ложку семян чиа. Перемешать и дать настояться ночь. Если пудинг нужно приготовить срочно, то семена чиа нужно залить горячим молоком. Вместо молока можно использовать любую жидкость.
Растительный йогурт будет прекрасным дополнением к пудингу. Можно использовать обычный йогурт, либо домашнего приготовления, либо растительный заварной крем.
На дно стакана выложить джем из клубники или свежую клубнику, порезав её на дольки, или замороженную помять вилкой и присыпать любым сахаром. Выложите слоями:
- слой йогурта или крема;
- слой пудинга из чиа и кусочки клубники;
- слой йогурта или крема;
- ягоды клубники, банан.
Любой слой можно пересыпать гранолой или сладким кранчем. Сверху можно полить сиропом из топинамбура или обычным мёдом. Любое ваше пожелание и предпочтение можно воплотить в подобных десертах.
Ирина Дзюбанчук
