Состав:
- 500 г тыквы,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 2 ст. ложки крахмала,
- 1 ст. ложка томатной пасты,
- масло растительное,
- соль.
Приготовление:
Очищаем тыкву от кожуры и семян, нарезаем кубиками, кладём в кипящую, подсоленную воду. Добавляем морковь, лук и варим до готовности. Затем протираем через сито или дуршлаг, добавляем крахмал, разведённый в 0,5 стакана холодной воды, и томатную пасту. Продолжаем варить минут пять. Перед окончанием варки добавляем масло и лёгкие специи.
Подготовила Людмила Яблочкина
