Всё больше людей по тем или иным причинам придерживаются вегетарианских принципов питания. Исследования последних лет показали: отказ от мяса может существенно снизить риск развития сахарного диабета 2-го типа, ожирения и даже спасти от некоторых видов рака. Учёные из США обнаружили, что вегетарианская диета может предотвратить развитие серьёзных сердечно-сосудистых заболеваний.
Специалисты проанализировали данные множества исследований, посвящённых вегетарианскому питанию. Оказалось, что люди, основу рациона которых составляла растительная пища, на 34 % реже страдали от гипертонии. Выраженность симптомов атеросклероза у вегетарианцев была ниже на 91 %, а риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний — на 40 % ниже (по сравнению с теми, кто предпочитал мясо) в своей возрастной группе.
Источник: «МедДейли»
