Команда исследователей из Университета в Миннесоте завершила масштабное исследование, посвящённое влиянию потребления фасоли на качество рациона.
Анализ данных показал, что добавление всего одной порции фасоли в день существенно улучшает питание. Выяснилось, что дополнительная порция фасоли способствует увеличению потребления таких важных элементов, как магний, железо, фолиевая кислота, клетчатка и калий.
Учёные установили, что регулярное потребление фасоли может снижать риск развития различных хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию, артрит, диабет и болезнь Альцгеймера.
Полученные данные подчёркивают необходимость включения фасоли в повседневный рацион и поддерживают рекомендации по здоровому питанию, которые акцентируют внимание на разнообразии и сбалансированности продуктов.
Источник: med2.ru
