Хильда Крукс (1896 – 1997 гг.) — женщина-долгожительница, прославившаяся в пожилом возрасте прекрасным здоровьем и удивительной способностью покорять горные вершины.
Хильда родилась и выросла на ферме в Канаде. Она вела физически активную жизнь, полную забот о домашнем хозяйстве, и питалась такими продуктами, как мясо, масло, яйца. В сельском магазине её отца на прилавке с одной стороны стоял бочонок, наполненный всевозможными конфетами и сладостями, а с другой — коробка, набитая доверху шоколадом. Когда Хильда достигла шестнадцатилетнего возраста, её вес при росте 155 см составлял более 80 кг. В 18 лет она стала членом Церкви христиан адвентистов седьмого дня. Приняв философию церкви, касающуюся здорового образа жизни, Хильда стала лактоововегетарианкой. На протяжении многих лет жизни такое питание помогало ей сохранять бодрость и энергичность. Она употребляла в пищу разнообразные фрукты, овощи, изделия из цельного зерна и орехи, а также умеренное количество молока с низким содержанием жиров и совсем немного яиц.
Впервые своё восхождение Хильда совершила в возрасте 66 лет на вершину горы Уитни (7245 м). В 70 лет она стала заниматься бегом (вначале во дворе своего дома), чтобы улучшить функцию сердца и лёгких для будущих восхождений. Тренируясь круглый год, чтобы совершить очередное успешное восхождение на гору Уитни, Хильда покорила эту вершину более 23-х раз. Кроме того, после достижения ею восьмидесятилетнего возраста, она покорила 88 вершин различной высоты в горах южной Калифорнии, включая пик Сан Горгонио высотой 3505 м.
В последние годы Хильда заменила бег на ходьбу быстрым шагом из-за того, что при беге легче упасть и нанести себе травму. В год своего девяностолетия она прошла в общей сложности 1200 миль, или 1931 км. Хильда сохраняла уверенность, что преимущества ходьбы для здоровья не менее ощутимы, чем при беге. Когда её спрашивали, бывают ли дни, когда она не чувствует большого желания выходить на прогулку или тренироваться, Хильда отвечала: «Обычно я всё равно делаю это». В своей книге «Мозг находится на самом верху» Хильда писала: «Раз мозг находится на самом верху, он должен руководить всем и давать указания всему телу. Именно так и происходит в моём случае. Время от времени я, правда, остаюсь дома и не выхожу на привычную прогулку, если на то имеются серьёзные причины, но обычно я всё же уделяю время занятиям физическими упражнениями. По крайней мере, шесть раз в неделю… Я считаю, что одна из моих главных обязанностей состоит в заботе о собственном здоровье. Сегодня всё более настойчиво раздаются призывы к людям беречь и укреплять своё тело. Если я не стану проявлять эту заботу, никто не сделает это за меня. И посему я ощущаю, что моя самая большая привилегия, удовольствие и ответственность состоят в заботе о теле, которое мне дал Господь».
В 1987 году крупнейшее японское рекламное агентство выступило с инициативой пригласить 91-летнюю Хильду для участия в восхождении на знаменитую вершину Фудзи, приуроченном к 60-летию этой организации. 24 июля 1987 года Хильда вместе с остальными участниками экспедиции наблюдала восход солнца с вершины горы Фудзи. Хильда стала самой пожилой в истории Японии женщиной, когда-либо достигавшей вершины Фудзи, и самым пожилым человеком, покорившим гору Уитни. Как свидетельствовали специалисты, занимавшиеся лабораторным обследованием Хильды, её свершения не являлись результатом наследственного генетического кода. Они исходили, прежде всего, из внимательного отношения этой женщины к собственному здоровью — образа жизни, который основан на глубокой вере в Бога и представляющего собой баланс физической активности, отдыха и вегетарианского питания.
Жизнеспособность этой женщины может быть доступна каждому, кто сделает выбор в пользу подобного образа жизни.
Дейвид Ниман,
«Адвентисты и здоровый образ жизни»
