Рацион, насыщенный цельнозерновыми продуктами, снижает артериальное давление, повышенный уровень которого является одним из факторов риска развития инсульта. Потребление хлеба из цельного зерна, риса и овсянки настолько же эффективно для профилактики инсульта, как и лекарства от гипертонии, – утверждают ученые из Абердинского университета (Шотландия).
Известно, что цельнозерновые продукты, коричневый рис и овсянка полезны для здоровья, однако теперь стало известно, что эти продукты обладают эффектом, похожим на действие средств профилактики инсультов. Эти богатые клетчаткой продукты не только снижают уровень холестерина в крови и улучшают здоровье желудочно-кишечного тракта, но и нормализуют кровяное давление.
«Мы заметили значительное снижение систолического кровяного давления у волонтеров, которые ели пищу из цельного зерна. Подобным воздействием обладают лекарства от гипертонии», – рассказывают авторы исследования. По их словам, снижение систолического кровяного давления может потенциально уменьшить риск развития инфаркта и инсульта на 15 – 25 %. Для лучшего эффекта эксперты советуют есть примерно 13 – 16 г
цельнозерновых продуктов в день. Это эквивалентно половине чашки овсянки или коричневого риса, а также ломтику хлеба из цельного зерна.
Источник: zdravoe.com
