Семена и масло семян льна давно привлекают внимание учёных и сторонников ЗОЖ своими полезными свойствами. В этой статье мы рассмотрим, в профилактике каких заболеваний имеет смысл применять семена льна.
Положительный эффект объясняется составом семян льна. В них входят: омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, лигнаны, растворимые и нерастворимые пищевые волокна, альфа-линоленовая кислота. Таким образом, семена льна могут положительно влиять на микробиом, питая кишечные бактерии, на состояние стула, помогая людям с запорами.
Омега-3 кислоты благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижая артериальное давление, сахар крови, холестерин. Альфа-линоленовая кислота является предшественником эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот в организме. Они способны нормализовать высокое давление у гипертоников, бороться с атеросклерозом (в том числе с уже сформированными бляшками), снижать заболеваемость и смертность от инфаркта, инсульта и болезней сосудов. Лигнаны — уникальные вещества, обладающие слабой эстрогеновой активностью. Они способны облегчать симптомы менопаузы (климакса) и показывают положительные результаты в лечении рака молочной железы.
Что говорят исследования
Достаточно много исследований было проведено на животных. В одном из них мышам вводили клетки рака молочной железы. Одних кормили семенами льна, а других — нет. У тех, кого кормили, раковые клетки приживались намного реже.
Достаточно много различных исследований было проведено и на людях. Учёные проверяли, могут ли семена льна снизить риск заболеть раком груди. В разных исследованиях дозировки были от 10 до 35 г, с разной частотой приёма — от ежедневного до одного раза в неделю, — но в целом учёные пришли к заключению, что употребление семян льна имеет смысл. Особенно это касается женщин с лишним весом, с ожирением и женщин в менопаузе.
Ещё одно интересное исследование — двойное слепое рандомизированное, в котором участвовали женщины с раком молочной железы, готовящиеся к операции. Одним давали кекс, содержащий 25 г молотых семян льна. Другим давали кекс, не содержащий семян льна, то есть плацебо. Биопсию брали перед началом лечения и после эксперимента. У употреблявших кексы с молотыми семенами льна опухоли были меньше и меньше делились клетки, больше было самоуничтожений опухолевых клеток и даже наблюдалось подавление гена, который отвечает за деление, агрессивность, метастазирование опухоли.
О ненасыщенных жирных кислотах
Среди насыщенных жирных кислот выделяются омега-3 и омега-6 кислоты. Важно придерживаться правильного соотношения в пище между ними. К сожалению, в современных диетах зачастую превалирует омега-6 и от этого могут возникать многие заболевания и расстройства.
По данным Всемирной организации здравоохранения, треть онкологических заболеваний возникает из-за неправильного питания и низкой физической активности. Поэтому нужно поддерживать свой микробиом, продумать разнообразное питание, включая больше овощей, растительной пищи, пищевых волокон.
Семена льна — замечательный источник омега-3 жирных кислот, альфа-линоленовой кислоты, лигнанов и пищевых волокон, то есть того, что обязательно нужно вводить в свой рацион каждому человеку. Также обязательна физическая активность.
Семена льна могут помочь женщинам как предотвратить рак молочной железы, так и помочь в его лечении, а также облегчить симптомы менопаузы.
Статья подготовлена по видеолекции хирурга-онколога
Игоря Атабекова
