Семейная школа здоровья

О принципах здорового образа жизни наслышаны сегодня многие. Каждый из нас рано или поздно чувствует необходимость всерьез заняться своим здоровьем. Кто не собирался делать зарядку с понедельника? Кто хоть раз в жизни не садился на диету? Увы, удержаться на избранном пути оказывается несколько труднее, чем его начать. Но мы уверены: среди наших читателей немало тех, кому это все-таки удалось. Будем рады, если вы поделитесь с нами своим опытом. Самые интересные письма будут опубликованы. А сегодня побываем в гостях у молодой семьи, для которой здоровый образ жизни – реальный выбор.

Знакомьтесь, Мария и Вадим Бравые. Вместе с ними в двухкомнатной квартире на востоке Москвы живет Машина бабушка Анна Васильевна. Вадим и Маша женаты 4 года, у них растут двое малышей – двухлетний Вадим-младший и годовалая Ульяна. У Вадима высшее инженерное образование, но работает он не по специальности, в частной фирме. Маша после медучилища работала лаборанткой, сейчас – в декретном отпуске по уходу за детьми. Анна Васильевна – работающая пенсионерка.

Маша и Вадим согласились ответить на мои вопросы. И первым делом пригласили меня к обеду. Здоровье, как известно, начинается с тарелки.

 

 

На обед подали овощной супчик из замороженных овощей (без супа, считает Маша, обед не обед), бурый рис (он дороже шлифованного, но полезней), приготовленный на пароварке, нежирный (17%) сыр, салат из свежей капусты с морковкой, рыбные котлетки, хлеб «8 злаков», тыквенный и томатный сок (в честь гостей!). Все было очень вкусно!

По статистике около 70 % россиян не употребляют зимой свежих фруктов. Для многих источником витаминов в это время являются только летние заготовки – варенья, замороженные ягоды. В продуктовой корзине горожанина со средним достатком преобладают мясомолочные продукты, реже рыба, из овощей больше всего употребляют картофель, очень много едят у нас сахара, сладостей, макаронные изделия предпочитают куда более полезным крупам. Такое питание не является полноценным и запросто может привести к ожирению, сердечно-сосудистым и желудочным заболеваниям. Сегодня эти заболевания уже стали массовыми.

– Конечно, одиноким пенсионерам приходится нелегко,- соглашается Маша. – Хорошо, что бабуля с нами живет! Но все же дело не только в недостатке средств, а в стереотипах. Люди считают, например, что без мяса мужчина будет голодным и слабым. Вадим, ты как?

 

Вадим смеется:
– Я уже давно от мяса отказался. Рыбу предпочитаю. И вроде бы еще бегаю. Пять дней в неделю перед работой хожу в бассейн – обычно проплываю полтора километра за сеанс. На турнике дома подтягиваюсь. Дети на нем любят повисеть, да и Маша («Позвоночник разгружаю!»). Может наступить время, когда придется отказываться и от рыбы – из-за загрязнения водоемов и от курицы: птичий грипп.

– Пожалуй, да! Мы же так питались в «Нашем доме»!

Незадолго до рождения первенца Вадим с Машей отдыхали в пансионате «Наш дом» (мы писали о нем в №1 спецвыпуска о здоровье). Им там очень понравилось. Даже подумывали поехать учиться в медико-миссионерскую школу, в Румынию. Но детки, которые вскоре один за другим появились на свет, скорректировали их планы. И стали первыми учениками в их семейной школе здоровья.

– В меню пансионата вообще отсутствуют продукты животного происхождения, – рассказывает Маша. – А кормят так вкусно, что больше ничего не хочется! Эта диета не только полноценная, но и лечебная. Мы за 10 дней избавились от всех желудочных проблем, убедились: вегетарианство действительно ключ к здоровью. Когда вернулись домой, несколько недель придерживались того, чему там научились. К сожалению, постоянно так питаться в домашних условиях трудно: нет времени готовить, не всегда найдешь в достатке нужные продукты (например, соевые бобы хорошего качества, из которых в «Нашем доме» готовят молоко, сыр, фарши и гуляши, майонезы и подливы). Но мы продолжаем придерживаться тех принципов питания и приготовления пищи, которым там научились, и чувствуем себя отлично! На завтрак – каши из круп и фрукты, на обед – крупы и овощи.

– А ужин, – смеется Вадим, – отдай врагу! (Вадим, кстати, тоже неплохо готовит. Его фирменное блюдо – фруктовый плов). Стараемся не есть после 18 часов.

– И дети?
– Дети едят то же, что и мы, но их кормим 4-6 раз в день – они же растут!

– Какие-то есть продукты, которых категорически не бывает в вашем доме?
– Да! Алкоголь, натуральный кофе. Чай пьем только из трав. Дети наши не знают, что такое конфеты и шоколад – успеют еще попробовать!

– Что же у вас на сладкое?
– Самые лучшие конфеты – сухофрукты и орехи! Хлеб стараемся брать зерновой, там много клетчатки. Любим сухарики и печенье. Ну, и фрукты, конечно. Летом выбор побольше, а зимой это яблоки, бананы, киви, апельсины-мандарины.

 

– Бюджет выдерживает?
– Ну, вот килограмм хорошего мяса стоит 200 руб. Это нашей семье на 2 дня. А килограмм приличных яблок – в среднем 50 руб. За те же деньги – 4 килограмма можно купить на неделю. Конечно, приходится все считать, – объясняет Маша. – Наш главный кормилец Вадим, свою долю вносит бабушка (она еще немного подрабатывает). Ну, и мои декретные копеечки… Две самые большие статьи расхода у нас – питание и дети, за ними идут – квартплата и содержание машины. Продукты покупаем раз в неделю-две в большом супермаркете, там качественные продукты дешевле.

У Маши главный вид спорта – дети. Водит их в бассейн при детской поликлинике, где малыши вместе с мамами ныряют. Сына возит в школу раннего развития. Гуляет с малышами в любую погоду. Недалеко от их дома большой лесопарк. Летом Маша с детьми часто уходит туда на целый день.

– Да что ты, – машет рукой Вадим. – У нас семья дружная. Мы все здесь, как говорил Маугли, одной крови – христианской!

Они понимают друг друга, помогают друг другу, потому что все – верующие. Хозяйкой на кухне дружно выбрали Машу – она готовить любит.

Машу и ее сестру Иру фактически вырастила бабушка, так как родители работали. Маша, у которой с бабулей сложились особенно близкие отношения, называет ее своей второй мамой. В 1992-м году, когда Маше было 10 лет, Анна Васильевна приняла крещение в Церкви Христиан Адвентистов Седьмого Дня и стала брать девочек с собой на богослужения.

Маша с удовольствием посещала занятия в детской субботней школе, увлеченно читала Библию. А когда ей исполнилось 12 лет, она заявила, что хочет принять крещение. Церковный совет долго расспрашивал девочку, желая понять, насколько ее выбор серьезен – не бабушка ли уговорила? Маша отвечала на вопросы по-взрослому обстоятельно и убедила всех, что за свое решение полностью отвечает сама. Особенное воодушевление в ней вызывали вопросы о здоровом образе жизни. Она мечтала о медицине и уже провела несколько уроков о здоровье для ребят из церкви. То, что она узнала о питании, преимуществах вегетарианской диеты, привело ее просто в восторг. Маша с удовольствием училась готовить по новым рецептам. Анна Васильевна ее во всем поддерживала.

Замуж Маша вышла в 19 лет, вскоре после окончания медучилища. Вадим посещал другую адвентистскую общину. Они подружились летом, в детском христианском лагере, где Маша работала наставницей, а Вадим – гитаристом и фотографом. У них оказалось много общего, в том числе интерес к Библейским принципам здоровья.

– Да все! – восклицает Маша.- Оба ребенка у меня родились недоношенными. Всю беременность и с тем, и с другим врачи меня пугали, что не рожу, а если удастся родить, детки будут больные. Но мы молились все время, я старалась полноценно питаться, достаточно двигаться. Муж поддерживал и помогал во всем. И сын, и дочка первый месяц жизни провели в больнице. И вот, смотри, вполне здоровенькие растут! Слава Богу!

Газета “Ваши ключи к здоровью” №2 апрель-июнь 2006 г.