Ингредиенты:
- 1 молодой кабачок
- 50 г грецких орехов
- 1 зубчик чеснока
- Небольшой пучок кинзы
- 1 ч. л. прованские трав
- 2 ст. л. сока лимона
- 4 ст. л. оливкового масла
- 2 – 3 ст. л. воды
- Щепотка соли
Приготовление:
Кабачок нарезать кубиком, посолить и откинуть на дуршлаг на 30 минут, чтобы стекла жидкость.
Кусочки кабачка выложить на противень, посыпать прованскими травами, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке при температуре 200°С 30 – 40 минут.
Готовим соус: в чаше блендера соединить орехи, кинзу, чеснок, масло, сок лимона, соль. Если получилось густо, добавить воды.
Запечённые кусочки кабачка выложить на тарелку, полить ореховым соусом.
Приятного аппетита!
Хотите, чтобы ваши дети знали, как поддерживать своё здоровье? Понимаете, что для детского зрения смотреть на экран вредно? Подпишитесь на бумажный вариант газеты «Ваши ключи к здоровью» на сайте Почты России. Тогда ваши дети смогут сами читать интересные рассказы в рубрике «Детям о здоровье». А родители не только почерпнут многое из рубрики «Мамина школа», но и найдут много другой полезной информации, например, рецепты полезных сладостей. Перейти на сайт Почты России
