- 4 дольки чеснока (нарезать тонкими ломтиками)
- мелко порубленные веточки петрушки
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/2 стакана воды
- 1 ч. ложка муки
Нагреть оливковое масло в неглубокой сковороде, добавить чеснок и потушить. Затем добавить муку и помешать. Снять сковороду с огня и немного охладить. Затем влить воду и всё тщательно перемешать, довести до кипения и варить на среднем огне 5 минут. Незадолго до окончания приготовления добавить петрушку. Подавать с макаронными изделиями.
Так же можно приготовить чесночный соус с грецкими орехами. Когда соус закипит, добавить 4 ст. ложки мелко нарезанных грецких орехов.
