Состав: рис, специи, морковь, лук, болгарский перец, томаты, долька лимона, 1 – 2 ягоды чернослива, грецкие орехи, чеснок, растительное масло.
В кипящую воду опустить рис, добавить специи. Высыпать тертую морковь. Слегка поджарить на растительном масле лук вместе с болгарским перцем и помидорами и выложить рис. Добавить дольку лимона и чернослив. Очищенные грецкие орехи растолочь с чесноком и зеленью, выложить в кастрюлю и дать кипеть до готовности. Затем снять с плиты и дать настояться 30 – 40 минут.
