Искусственные красители вызывают гиперактивность детей

Пищевые красители и консерванты способны повлиять не только на общее здоровье, но и на поведение детей – ученые из школы психологии и школы медицины университета Саутгемптона точно подтвердили этот факт. В исследовании, которое было профинансировано агентством по пищевым стандартам Великобритании, принимали участие 153 трехлетних и 144 восьмилетних  ребенка. Результаты показали, что когда дети получали сок, в который была добавлена одна из двух смесей красителей и бензоата натрия, их поведение изменялось до неузнаваемости (увеличивалась подвижность, снижались внимание и сосредоточенность, а также проявлялись другие симптомы гиперактивности).

“Теперь мы точно знаем, что смесь некоторых красителей с консервантами на основе бензоата может вызвать симптомы гиперактивности у детей, – говорит возглавляющий исследование профессор психологии Джим Стивенсон. – Однако это не означает, что родители избавят своих детей от гиперактивности, просто посадив их на “диету”. 

Ведь это психическое расстройство может быть вызвано самыми разными факторами, начиная с экологической обстановки и протекания беременности и заканчивая чрезмерным потреблением сладкого и генетической мутацией.