26 ноября — Международный день борьбы с ожирением. В мире от последствий избыточного веса и ожирения умирает больше людей, чем от последствий аномально низкой массы тела. Пристрастие к еде, или булимия, — частая причина излишнего веса или ожирения.
Где проходит грань между употреблением пищи ради удовлетворения физиологических потребностей и пристрастием к еде?
Признаки зависимости от еды
Употребляет пищу бесконтрольно, т. е. не способен остановиться, даже когда насытился. Например, человек начинает есть плитку шоколада и продолжает поглощать кусочек за кусочком, пока она не закончится.
Употребляет пищу, даже когда не имеет в этом потребности, во многих случаях движимый чувством тревоги.
Преимущественно употребляет определённые блюда и продукты, вызывающие у него неудержимое желание их есть, даже когда он не испытывает чувство голода. Это могут быть: сладости, содержащие рафинированный сахар (печенье, выпечка, пирожное); продукты, богатые жиром и солью, например, солёные закуски; шоколад; переработанные продукты, богатые насыщенными жирами, например, фастфуд.
И напротив, человек, зависимый от еды, очень редко чувствует влечение к фруктам и овощам, сырым продуктам. Типичный пример — миндаль или грецкие орехи. Сырыми они не вызывают пристрастия, однако жареные или солёные орешки нередко люди поедают в огромных количествах, не в силах себя контролировать.
Пристрастие к еде преодолеть непросто. В некоторых случаях необходимы психотерапия и медикаментозное лечение, однако сначала стоит попробовать более лёгкий способ — пройти программу по снижению веса, основанную на потреблении соков и других полезных напитков.
Подготовка к программе по снижению веса
- Начните с уменьшения нагрузки на печень.
Тяжёлая пища, часто содержащая токсичные вещества, перегружает работу печени, которая является настоящей химической лабораторией организма. Перегруженная печень неправильно перерабатывает белки, жиры и углеводы, замедляет обмен веществ и способствует накоплению жира в организме.
- Старайтесь вывести токсины из организма.
Снизить вес будет проще, если вы будете избавляться от токсинов через 4 естественных канала очищения: лёгкие, кишечник, почки, кожа.
Ведите активный образ жизни. Важно выполнять физические упражнения не только для того, чтобы сжигать больше калорий, но и чтобы с потом выводить токсины.
Пейте больше воды. Вода — основной напиток, способствующий снижению веса. Согласно наблюдениям, одно лишь увеличение количества потребляемой за день воды способствует потере веса у пациентов, страдающих ожирением. Рекомендуется выпивать 1 или 2 стакана воды сразу после пробуждения, а также за 10 – 15 минут до каждого приёма пищи. Помимо соков и других напитков рекомендуется выпивать 1 л воды в день, чтобы сжигать жир и ускорять процесс потери веса.
- Консультируйтесь со специалистами.
Прежде чем приступить к программе по снижению веса, проконсультируйтесь со специалистом. Это необходимо, если имеются болезни, связанные с лишним весом или ожирение или если продолжительность курса более трёх дней.
Противопоказания
Программы по снижению веса нельзя применять беременным женщинам, кормящим матерям, детям, людям, страдающим анемией. А также при тяжёлых заболеваниях печени и почек, незадолго до хирургической операции или в послеоперационный период, при реабилитации после тяжёлых заболеваний.
Пять вариантов программы по снижению веса
- Один напиток в день
Заменить один приём пищи в день полезным напитком — самый лёгкий и удобный способ сбросить вес посредством употребления жидкости.
Можно ежедневно заменять завтрак, обед или ужин одним из соков: огуречным, из сельдерея, ананасовым, грейпфрутовым, яблочным или грушевым.
- Один день в неделю только напитки.
Это очень эффективный способ снизить вес. Нужно употреблять напитки, описанные в предыдущем варианте.
- Три дня только напитки.
Это самый эффективный способ снижения веса. Этот вариант можно периодически повторять, но под наблюдением врача.
- Замена приёмов пищи на смузи.
Можно изредка или систематически вместо некоторых блюд употреблять смузи, чтобы снизить вес.
- Голодание.
Голодать более одного дня ради снижения веса не рекомендуется, поскольку голодание может вызвать нарушение обмена веществ или дефицит питательных веществ, а также спровоцировать обратный эффект, когда после завершения голодания пища употребляется ещё в больших количествах, чем до него.
Что употреблять в пищу после завершения программы?
Начинайте потреблять твёрдые продукты постепенно, маленькими порциями.
Рекомендуемые блюда: супы, овощное или картофельное пюре, соевый йогурт (или йогурт из обезжиренного коровьего молока), растительное молоко, овсянка или другие зерновые каши.
Не начинайте возобновлять питание с употребления мяса и твёрдых сыров. Эти блюда могут свести на нет все положительные результаты программы.
Положительный эффект программы для похудения достигается не только путём употребления фруктов и овощей, но и исключением из питания таких продуктов, как мясо, твёрдые сыры, жареные блюда, трансжиры, усилители вкуса и другие искусственные пищевые добавки, а также рафинированные и переработанные продукты.
Джордж Памплона-Роджер, «Полезные напитки»
