Состав:
- картофель – 6 шт.,
- рис – 0,5 стакана,
- лук репчатый – 2 головки,
- морковь – 2 шт.,
- масло растительное – 3 ст. ложки,
- зелень,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Картофель отварить, очистить, размять или пропустить через мясорубку или крупную терку. Рис отварить. Лук и морковь прогреть на сухой сковороде, в конце добавить масло, соединить с картофелем и рисом, посолить, добавить зелень. Вымесить однородную массу. Сформировать котлеты, выложить на смазанный противень и запечь в духовке до образования румяной корочки.
