Вам понадобится: мякоть из середины одной дыни с семечками, 1 – 2 стакана воды, мёд по вкусу.
Мякоть с семечками из сердцевины дыни, которая обычно выбрасывается, вместе с соком загружаем в блендер. Если дынный сок покрыл семечки, хорошо взбить до однородной массы. Если сока получилось недостаточно, можно добавить немного воды и взбить. Затем процедить и снова залить в блендер отжатый сок, добавить стакан воды и взбить. При желании можно подсластить мёдом. У меня из одной дыни получилось 2 стакана молочка.
Семена дыни обладают огромным количеством полезных свойств. Они богаты фолиевой кислотой (витамин В9), особенно необходимой беременным на ранних сроках. В состав семян входят йод, кальций, магний, калий, железо, цинк и медь. Они богаты антиоксидантами — витаминами А и С. Содержат нейровитамины РР и В6. Нормализуют уровень сахара в крови. Богаты полезными жирами, белками и пектином, выводящим из организма вредные вещества (пестициды, радионуклиды, лишний холестерин и пр.).
Людмила Яблочкина
