Состав:
- 2 ч. ложки растительного масла,
- 1 средняя нарезанная луковица,
- 1 стакан сухого риса,
- ¾ стакана сухого пшена,
- 1,5 стакана овощного отвара или воды,
- 1 ч. ложка соли,
- 1 стакан зеленого горошка (можно консервированного),
- ¾ стакана грецких измельченных орехов.
Потушить лук в масле. Добавить рис и пшено, перемешать с растительным маслом. Влить овощной отвар, посолить. Довести до кипения, и, уменьшив температуру, закрыть крышкой и варить на слабом огне 10 – 15 мин. Снять с огня, добавить горошек.
