Правильное питание — это не только то, что мы едим, но и когда. Специалисты рекомендуют 2-х или 3-х разовое питание. Между приёмами пищи не рекомендуется ничего есть, только пить воду.
Ешьте добротный завтрак, состоящий из каш и фруктов или овощей. Между приёмами пищи должно пройти не менее пяти часов, недопустимо есть что-либо между завтраком и обедом. Во время обеда съешьте блюдо из круп, овощи и немного белков. Если первые два приема пищи могут быть обильными, то ужин должен быть скромным.
Мы привыкли к ужину, так как это время общения, расслабления и радости. Часто это время, когда все члены семьи делятся новостями прошедшего дня. Чашка чая из лекарственных трав, какой-то свежий фрукт, кусок хлеба грубого помола — вот идеальный ужин при правильном питании. Но кому-то, прежде всего, тем, кто занят тяжёлым физическим трудом, может быть, нужно больше. Ужинать нужно за 4 – 6 часов до сна.
Завтрак
При правильном питании завтрак должен представлять собой самую обильную еду дня. Однако в современном обществе завтраки в основном игнорируются, или в лучшем случае мы хватаем кусок хлеба с сыром и на ходу съедаем его, выбегая из дома. А завтрак — это основа дня. Без завтрака дети не могут хорошо учиться в школе, а у взрослых падает производительность труда на работе. Калории, получаемые за завтраком, расходуются в течение дня. Отсутствие завтрака часто ведёт к перееданию в более поздние приемы пищи. Для правильного питания и получения необходимой энергии человек должен во время завтрака удовлетворить от 1/3 до 1/2 всех своих потребностей в питательных веществах. Вы не голодны за завтраком? Тогда на ужин ешьте одно яблоко, и через день или два завтракать вы будете с удовольствием.
Хлеб грубого помола, картофель, каши и фрукты — это только самые простые рецепты прекрасного завтрака для правильного питания. Если вам предстоит выполнить тяжёлую физическую работу, съешьте больше каши за завтраком, а возможно и добавьте какой-нибудь высококалорийный продукт. Если фрукты отсутствуют, тогда хрустящий салат из свежих овощей — прекрасная им замена.
