Естественные процессы старения клеток происходят из-за того, что при делении клеток ДНК начинает копироваться с ошибками. Это происходит вследствие сокращения особых участков при каждом движении — теломер. Когда их длина уменьшается до критической, клетка стареет, ДНК начинает деградировать.
Исследователи обнаружили, что некоторые продукты питания способны запустить преобразующие процессы. Была проведена масштабная научная работа, которая доказала благотворное влияние на замедление старения следующих продуктов: листовые салаты, свежие листья овощей, свежие ягоды. Их употребление в сочетании с режимом работы и отдыха, качественным сном и физическими упражнениями на протяжении 8 недель показало изменения в биологическом возрасте клеток. У участников эксперимента словно остановились биологические часы.
Источник: med2.ru
