Состав:
- Капуста белокочанная или краснокочанная – 500 г,
- лук зеленый – 50 г,
- растительное масло – 1 ст. ложка,
- лимон – 1 штука,
- клюква,
- брусника – 100 г,
- соль,
- сахар по вкусу.
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, перетереть руками до образования сока и выдержать 15 – 20 минут. Сверху полить соком лимона, положить в салатницу, добавить клюкву или бруснику, полить растительным маслом, перемешать и посыпать порезанным луком.
