ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Салат из сырой свеклы с капустой

podpiska-cherez-pochtu8d

Состав: 1 свекла, 1 кг свежей капусты, 2 моркови, 3 – 5 долек чеснока.

Свеклу и морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать, чеснок измельчить.
Рассол: 0,5 стакана кипятка, 1 ст. ложка соли, 0.5 ст.ложки сахара, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки яблочного уксуса или лимонного сока. Залить этим рассолом овощи, перемешать, поставить в холодильник на 12 часов. Хорошо хранится в холодильнике 3 – 5 дней.