ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Щедрый дар природы

podpiska-cherez-pochtu8d

Состав: морковь – 2 – 3 шт., красный перец – 3 шт., капуста – 300 г, средней величины картофель – 3 – 5 шт., зеленый горошек – 70 г, растительное масло – 3 ст. ложки, бульон – 1 л, зелень кинзы – 1/2 ст. ложки, соль, черный молотый перец – по вкусу.

Очищенную морковь нарежьте соломкой, красный перец и картофель – кубиками. Капусту тонко нашинкуйте. Овощи, кроме картофеля, выложите в кастрюлю, залейте бульоном и варите в течение
10 – 15 минут, посолите, добавьте перец, картофель и продолжайте варку еще в течение 10 – 15 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте свежий или мороженый зеленый горошек и поварите на медленном огне 10 минут. Перед подачей к столу добавьте мелко нарезанную зелень кинзы.