Для приготовления берем муку, желательно не высшего сорта, разводим водой так, чтобы получилось крутое тесто, разделываем на круглые лепешки, раскатываем скалкой, а затем подсушиваем на раскаленной сухой сковороде до хрустящего состояния. Мягкий хлеб можно сделать, замесив муку менее круто на газированной воде, которая позволяет тесту немного взойти. Затем тесто выпекают в виде булочек.
Сухие хлебные коржи
