Состав:
- 1,5 л воды,
- 600 г капусты,
- 4 моркови,
- 4 крупные картофелины,
- по 1 корню сельдерея и петрушки,
- 2 луковицы,
- раст. масло,
- соль.
Приготовление:
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить, добавить к нему нарезанные кубиками морковь, сельдерей и петрушку, и тушить на слабом огне 10-15 минут в плотно закрытой кастрюле, периодически помешивая. Затем добавить нашинкованную капусту и нарезанный картофель и продолжать тушить до готовности овощей. К тушеным овощам добавить горячую воду, соль и довести до кипения. Перед подачей посыпать зеленью.
