ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Сыроедческий лимонный торт

Сыроедческий лимонный торт
podpiska-cherez-pochtu8d

Корж:

  • 225 г фиников (замочить на 4 часа, если они сухие),
  • 150 г орехов (арахисовые, грецкие, миндаль, пекан или фундук),
  • 30 г кэроба (если нет, используйте какао),
  • щепотка соли по желанию.

Приготовление:

Орехи измельчаем, добавляем остальные ингредиенты и доводим до однородности. Разровняем по дну формы и ставим в морозильник. Форму лучше использовать силиконовую.

Крем:

  • 1 авокадо и 1 манго (спелые и мягкие),
  • 4 столовые ложки кокосового масла,
  • 5 столовых ложек мёда или сиропа,
  • 7 столовых ложек кокосового молока,
  • сок 1 лимона.

Приготовление:

Все ингредиенты взбить до однородности.

Корж застывает около 3 часов, затем его можно легко вытащить из формы, переложить на тарелку и украсить кремом.

Подготовила Людмила Яблочкина

Газета «Ваши ключи к здоровью» № 03 (99) март 2019 г.

gde-otdohnut2019