Помидоры средней величины вымыть, вырезать мякоть с семенами. Приготовить начинку: лук репчатый мелко нарезать, пассеровать, добавить мелко нарезанную зелень, натертый черствый белый хлеб, тщательно перемешать, посолить, заправить растительным...
Рубрика - Вегетарианские рецепты
Салат из фасоли и моркови
Состав: 400 г фасоли, 1 морковь, 2 луковицы, 1 корень петрушки. Замоченную фасоль отварить и добавить к ней соль. Отвар слить, а фасоль соединить с мелко нашинкованными сырыми петрушкой, морковью и луком. Салат заправить солью, растительным маслом и...
Морковь по-корейски на 4–5 порций
Состав: 4 – 5 морковок, 2 луковицы, 6 долек чеснока, майоран, кориандр, кардамон, сок лимона, чуть-чуть сахара, ¾ ст. ложки соли, 2 – 3 ст. ложки растительного масла без запаха. Морковь нарезать, по возможности, очень тонкой и длинной соломкой, одну...
Салат из бобовых с солеными огурцами
Состав: 400 г гороха и фасоли (чечевицы), 4 – 6 шт. соленых огурцов, 2 луковицы, петрушка, растительное масло. Горох и фасоль замочить, отварить и охладить. Соленые огурцы нашинковать, соединить с бобовыми, с мелко нашинкованным репчатым...