В новогодние праздники мы едим больше, чем обычно, поэтому печень и желудок нуждаются в особой заботе. Галета с рататуем Лук, кабачок, баклажан, томат помыть и порезать кружочками. Лук, кабачок и баклажан слегка посолить и сбрызнуть маслом...
Рубрика - ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ
Десерт из тыквы
Вам понадобятся: тыква, яблоки, изюм. Тыкву и яблоки режем кубиками. Закладываем в посуду с толстыми стенками, добавляем немного воды и парим под закрытой крышкой до мягкости тыквы. Добавляем изюм и выключаем огонь через 5 минут. Даём остыть. В...
Суп-пюре из тыквы
Вам понадобятся: тыква, картофель — в равных частях, 1 – 2 луковицы, горсть тыквенных семечек, соль, приправы — по вкусу. Овощи почистите и покрошите крупно. Погрузите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрыла овощи. Отварите овощи и взбейте...
Икра из амаранта
Вам понадобится: 100 г амаранта, 2 ст. л. воды, 4 листа нори, 1,5 ч. л. соли, 3 – 5 зубчиков чеснока, 1 ст. л. оливкового масла. Амарант замочить на ночь в двух стаканах воды. Утром проварить примерно 1 час (томить). Листы нори размолоть в кофемолке...