Состав: по 100 г консервированной белой и красной фасоли (без сока), 400 г замороженной стручковой фасоли, 2 ст. л. оливкового масла, 2 лавровых листа, 1 головка лука, 100 г помидоров «черри», 2 бутона гвоздики, 1 зубчик чеснока. Приготовление:...
Рубрика - Вегетарианские рецепты
Фаршированные шляпки шампиньонов
Состав: 16 больших свежих шампиньонов, 150 г сухого соевого мяса (желательно фарша), 1 большая луковица, 5 зубчиков чеснока, 1 стакан свежего шпината, 1 пучок свежей петрушки, 3 ст. ложки растительного масла, сок одного лимона, 1 ст. ложка пряных...
Грибной суп с красным болгарским перцем
Состав: 500 г свежих шампиньонов, 3 больших луковицы, 8 стаканов овощного бульона или воды, 5 клубней картофеля, 3 красных сладких перца среднего размера, 3 ст. ложки растительного масла, ¼ ч. ложки куркумы, ½ стакана сухой вермишели, зелень, соль...
Испанский рис
Состав: 1 луковица, 2 – 3 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 1/2 стакана черешкового сельдерея, 3 ст. ложки растительного масла, 2 стакана бурого риса, 3 стакана воды, 1,5 стакана порезанных кубиками помидоров, 2 ст. ложки томатной пасты, 4 ст...