Состав: на трехлитровую банку – 1 литр сока, 1 столовая ложка соли с верхом. В хорошо промытые банки уложите помидоры, предварительно проколов их в месте крепления плодоножек деревянной шпилькой. Не нужно добавлять никаких специй. Дважды залейте...
Рубрика - Вегетарианские рецепты
Помидоры, фаршированные кабачками
Помойте помидоры и срежьте верхушку со стороны плодоножки. Чайной ложкой удалите мякоть (ее можно использовать для фарша). Фарш: почистить и порезать кабачки, можно пропустить через мясорубку. Слегка потушить на растительном масле, посолить, смешать...
Рагу с томатным соусом
Состав: ½ кочана белокочанной капусты, 2 – 3 клубня картофеля, 2 морковки, 1 луковица, ¼ кабачка, 100 мл томатного соуса или 1 – 2 помидора, зелень по вкусу. Приготовление: Овощи нарезать кубиками среднего размера и припустить в течение 15 – 20...
Холодный томатный суп
Состав: 1 литр томатного сока, 3 – 4 картофелины, сваренные в мундире, 6 – 8 ст. ложек консервированного зеленого горошка, 4 небольшие вареные морковки, 2 свежих огурца, соль по вкусу, мелко нарубленный укроп, соевую сметану. Приготовление:...