Состав: 2 – 2,5 стакана шпината, 1,5 стакана щавеля, 2 картофелины, 1 луковица, лавровый лист, масло по вкусу, зеленый лук, петрушка, укроп, 1 стакан отварной фасоли.
Шпинат варим в кипящей воде до мягкости, откидываем на сито и протираем. Снова закладываем в горячий отвар протертый шпинат, картофель, лавровый лист, припущенный в масле лук, нарезанный щавель и фасоль. Доводим до готовности и посыпаем зеленью.
