Состав:
- 3 кабачка или цукини;
- 1/2 стакана кедровых орешков;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- пучок базилика;
- соль или сок лимона;
- 1/2 – 1/3 листа нори (по желанию).
Приготовление:
Для песто в чаше блендера смешать до однородности орехи, масло, чеснок, базилик, соль или сок лимона и нори, добавить немного воды для более кремового соуса. Кабачки нарезать в форме лапши, залить соусом, хорошо перемешать, украсить помидорами и базиликом.
Подготовила Людмила Яблочкина
