Состав:
- 800 г риса,
- 500 г чечевицы,
- 500 г лука мелко порезать,
- ½ ч. ложки кориандра,
- 2½ ст. ложки соли,
- ½ стакана подсолнечного масла,
- 1 ч. ложка базилика,
- ½ ч. ложки соевого майонеза.
Приготовление:
Рис сварить до полуготовности (1:2), чечевицу подсушить в духовке и перемолоть в кофемолке до порошка, лук запечь на горячей сухой сковороде без масла, чтобы подрумянился. Смешать все ингредиенты, при необходимости можно добавить воды. Выложить на смазанный маслом и посыпанный отрубями и сухарями противень. Запекать до образования румяной корочки.
