Состав:
- 1 литр томатного сока,
- 3 – 4 картофелины, сваренные в мундире,
- 6 – 8 ст. ложек консервированного зеленого горошка,
- 4 небольшие вареные морковки,
- 2 свежих огурца,
- соль по вкусу,
- мелко нарубленный укроп,
- соевую сметану.
Приготовление:
Картофель, морковь, огурцы очистить и нарезать маленькими кубиками, добавить горошек, залить томатным соком, добавить рассол от зеленого горошка, посолить по вкусу. Перед подачей на стол добавить мелко нарубленную зелень петрушки. Соевую сметану подать отдельно.
