ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Обед в восточном стиле

podpiska-cherez-pochtu8d

Суп «10 приправ»

Состав:

  • лук – 1 шт.
  • оливковое масло – 1-2ст. л.
  • чеснок – 3 зубчика
  • морковь – 2 шт.
  • сельдерей – 2 стебля
  • болгарский перец – 1-2 шт.
  • консервированные помидоры – 2 стакана
  • овощной бульон или вода – 6 стаканов
  • картофель – 2-3 шт.
  • паприка – 1 ч.л.
  • базилик – 1/2 ч.л.
  • тимьян – 1/2 ч.л.
  • чабрец – 1/2 ч.л.
  • орегано – 1/2 ч.л.
  • кайенский перец – 1/2 ч.л.
  • белый перец – 1/2 ч.л.
  • луковый порошок – 1/2 ч.л.
  • чесночный порошок – 1/2 ч.л.
  • пекинская капуста – 3 листа
  • горох нут (варёный) – 1 стакан
  • лавровый лист – 2 шт.
  • зелень

Индийские лепешки с картофельной начинкой

Начинка:

  • лук – 1 шт.
  • растительное масло – 1-2 ст.л.
  • картофель – 3 шт.
  • зелёный горошек – 1/4 стакана
  • паприка – 1/2 ч.л.
  • куркума – 1/2 ч.л.
  • кориандр – 1/2 ч.л.

Тесто:

  • мука – 2 стакана
  • растительное масло – 3-4 ст.л.
  • вода – 1/2 стакана
  • соль

Приготовление: см. видео

Телеканал «Три Ангела»,
Цикл программ «Готовим вместе»

Газета «Ваши ключи к здоровью» июнь 2018 г.