Лишний вес на данный момент является проблемой мирового масштаба. По статистике в развитых странах более половины взрослого населения имеет избыток веса, причём, около трети страдает от ожирения. К сожалению, с каждым годом ситуация ухудшается.
Что же вы предлагаете?
Необходимы такие диета и образ жизни, которые будут способствовать здоровью, повышению энергии, снижению риска заболеваний и денежных затрат на еду, позволят людям есть вволю и одновременно терять в весе, не ощущая чувства голода.
Но это невозможно!
Это вполне возможно. Лишний вес появляется, когда поступившие с пищей калории превышают затраты организма на физическую активность и поддержание его функций. Эти остаточные калории накапливаются в виде жира. Каждые 3500 лишних килокалорий откладываются как 450 г жира. Если вы ежедневно будете съедать лишний кусочек масла (100 ккал), то через год это приведёт к накоплению 4,5 кг жира. И напротив, если вы ежедневно будете воздерживаться от десерта (500 ккал) в течение недели, то это поможет избавиться от 0,5 кг жира.
Секрет успеха в том, чтобы научиться есть меньше калорий, а вовсе не морить себя голодом, ограничивая количество съеденной пищи.
Разве это не звучит как противоречие?
Весь сегодняшний мир полон противоречий. На страницах популярных журналов и на экранах телевизоров мелькают стройные красавицы, подтянутые мужчины и красочные рекламы продуктов, способствующих ожирению. Современная пищевая технология превратила недорогие, низкокалорийные, имеющие большой объём продукты в дорогие, высококалорийные, имеющие маленький объём «калорийные бомбы». Сегодня можно проглотить вместе с несколькими кусочками пищи столько калорий, сколько должен давать целый обед. Не удивительно, что люди чувствуют себя голодными, раздражёнными и переедают!
Получается, что более 50% современного питания в развитом обществе составляют концентрированные калории от технологически переработанных, лишённых жизненно необходимых питательных веществ и драгоценной клетчатки продуктов. Это верный путь к ожирению.
Что же мне делать, чтобы сбавить лишний вес?
Если вы любите поесть, но хотели бы сбросить лишний вес, тогда
Ешьте больше
- свежих и отваренных на пару овощей, но будьте очень экономными относительно соусов и салатных заправок;
- картофеля, тыквы, всех видов бобов, чечевицы, гороха;
- свежих фруктов;
- изделий из муки грубого помола, нешлифованного риса, крупы из цельных зёрен.
Питание этими натуральными продуктами обеспечивает чувство насыщения, снабжает вас необходимыми питательными веществами, низкокалорийно и недорого.
Ешьте меньше
- Рафинированных, технологически переработанных и концентрированных продуктов. Они содержат большое количество калорий, дорого стоят, в то же время в них мало питательных веществ и клетчатки.
- Мяса и жирных молочных продуктов. Хотя они очень питательны, у этих продуктов маленький объём, отсутствует клетчатка, зато велико содержание жира и калорий. К примеру, в мясе и сыре 60 – 80% жира.
Другие полезные советы:
Пейте больше воды — от 6 до 8 стаканов в день. Попробуйте чай из трав, минеральную воду или обыкновенную воду.
Каждый день энергично ходите. Постарайтесь постепенно научиться ходить в течение 30 – 60 минут без признаков усталости или одышки.
Избегайте сладостей. Если одно печенье влечёт за собой целую дюжину, не ешьте даже одного.
Не покупайте проблемных продуктов. Если их не будет под рукой, вы не станете испытывать искушение.
Если вы чувствуете скуку, одиночество или разочарование, пойдите на прогулку, выпейте стакан воды, пообщайтесь с отзывчивым другом или поешьте натуральных продуктов (смотря по сезону, например, яблоки, арбуз или просто хрустящую морковку).
Прибегайте к духовным ресурсам. Помните, что вы представляете собой большую ценность. Бог создал вас для здоровья и процветания.
Начните новый образ жизни, изменяющий ваши привычки в соответствии с предстоящей вам жизнью здорового человека. Избегая модных соблазнов и избирая нужный вид продуктов, вы сможете съесть больше и, в то же время, терять в весе от 450 до 900 г в неделю.
Ганс Дейль, Эйлин Ладингтон,
«Ключи к здоровью»
