Ингредиенты:
- 1 кг молодой капустаы
- Панировочные сухари — сколько потребуется
Для кляра:
- 120 г (6 ст. л. с горкой) овсяной каши
- 300 г (1⅓ стакана) воды
- ⅓ ч. л. куркумы
- 5 зубчиков чеснока
- ½ ч. л. паприки
- 1⅓ ч. л. чёрной соли (с запахом яйца)
Приготовление:
Капусту промыть, обсушить. Разрезать пополам. Затем нарезать на дольки вместе с кочерыжкой.
Для кляра взбиваем в блендере до однородности овсяную кашу, воду, соль, куркуму, чеснок, паприку.
Капусту обмакнуть в кляр с обеих сторон, посыпать панировочными сухарями.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом. Выложить капустные шницели и отправить в горячую духовку на 15 – 20 минут при температуре 180°С.
Подсохшую поверхность шницелей смазать кисточкой маслом и перевернуть. Выпекать ещё 15 – 20 минут.
Готовность проверить вилкой. Запечённая капуста должна легко прокалываться.
Выход: 12 шницелей.
Приятного аппетита!
Валерия Любимова,
Канал «Растительная кухня Валерии Любимовой»
Вы любите не спеша перелистывать страницы, устроившись удобно в кресле? Вы интересуетесь вопросами здорового образа жизни и хотите быть здоровы? Тогда подпишитесь на газету «Ваши ключи к здоровью», оформив подписку на сайте Почты России. Перейти на сайт Почты России
