Нередко приходится слышать: «Если всё лето трудиться на даче, то витамина D накопится до следующего дачного сезона». Давайте разберёмся, действительно ли за лето можно накопить достаточно витамина D на всю зиму.
Витамин D, по мнению некоторых специалистов, на самом деле выполняет функцию гормона в нашем организме. Это целое семейство, в которое входят D1, D2, D3, D4, D5. Самыми активными считаются D2 и D3. Роль витамина D многообразна: он действует на 40 различных тканей нашего организма и влияет на 30 генов, усиливая или уменьшая их активность.
Некоторые важные функции витамина D
- Влияет на обмен веществ, помогая образовывать ряд гормонов и ферментов.
- Регулирует работу почек, печени, поджелудочной железы, нервной системы, мышечной и сердечно-сосудистой системы, а также желудочно-кишечного тракта.
- Являясь естественным иммуномодулятором, влияет на активность иммунной системы и её способность бороться с инфекциями, бактериями и вирусами. Также угнетает чрезмерную активность иммунной системы, которая присуща коронавирусной инфекции и другим аутоиммунным заболеваниям.
- Регулирует рост и деление клеток, даёт им возможность быть идентичными со своими предшественниками, что защищает от развития онкологических заболеваний.
- Поддерживает фосфорно-кальциевый обмен в организме, благодаря чему кости и зубы хорошо переносят нагрузку, становятся плотными, крепкими и менее подверженными кариесу и остеопорозу.
- Чем ниже уровень витамина D в крови, тем выше уровень артериального давления, риск осложнений со стороны сердечно-сосудистой системы, риск тромбообразования.
Откуда берётся витамин D
Витамин D называют витамином солнца. Он производится в коже под воздействием солнечного света. Заметьте, солярий не стимулирует производство витамина D. Открывая солнышку руки и лицо в течение 30 минут в жаркий летний день с 10 до 14 часов, мы получаем ежедневную норму витамина D.
20 – 30% витамина D мы получаем с пищей. Эта часть образует неактивную форму, которая в результате ряда преобразований превращается в активную форму — кальцитриол. Лучшему усвоению витамина D, поступающего с пищей, способствуют омега-3 и омега-9 жирные кислоты, в основном поступающие из растительных источников. А вот твёрдые животные жиры — сливочное масло, сало, говяжий жир — затрудняют усвоение витамина D.
На какое время можно запастись витамином D?
Чтобы организм мог запастись витамином D в достаточном количестве, нужно буквально голышом находиться на солнышке, увеличивая площадь соприкосновения ультрафиолета с кожей. Но, к сожалению, солнце мы видим мало и много сидим в офисах. Пик солнечной активности — с 10 до 14 часов. Попадая на солнце в это время, мы стараемся уйти в тень от жары. Поэтому и в летний период у тех, кто бывает на солнце, производство витамина D может быть низкое. Даже если мы употребляем пищу, богатую витамином D, и достаточно бываем на солнце, всё же у большинства витамина D недостаточно.
Учтите, что солнцезащитные средства блокируют образование витамина D. Если вы хотите, чтобы он вырабатывался в организме, оставьте какую-нибудь открытую часть тела без солнцезащитного средства. С октября по май солнечное излучение недостаточно для стимуляции производства витамина D в коже.
Согласно исследованиям, у 80% населения есть дефицит витамина D; 4% людей имеют нормальные показатели витамина D в крови, и большая часть из них принимают его в добавках.
Оптимальный уровень витамина D в крови
Нормальным считается уровень витамина D в диапазоне от 30 до 50 нг/мл. Дефицит — всё, что меньше 30 нг/мл. Чем ниже этот уровень, тем плачевнее последствия для всего организма, поэтому нужно проверять свой уровень витамина D хотя бы раз в год.
Лечение дефицита — это длительный процесс приёма витамина D, а для некоторых людей — постоянный приём. Конкретную дозу и период приёма определяет доктор. Если вы не можете попасть к врачу и сдать анализы, не пили витамин D в добавках в этом году и не проводили достаточно времени летом на солнце, то смело можете принимать препараты с витамином D, начиная с 4000 – 5000 единиц, хотя бы два-три месяца, чтобы поддержать себя.
Если вы получили достаточное количество витамина D летом, может быть, вам хватит запаса на осень, но не больше. Дальше его уровень катастрофически снижается, поэтому особое внимание повышению уровня витамина D нужно уделить тем, у кого есть:
- факторы, снижающие усвоение витамина D;
- людям старшего возраста;
- людям с хроническими заболеваниями.
Всем остальным нужно принимать этот витамин ежедневно, особенно в зимне-весенний период без перерывов и выходных.
Татьяна Остапенко
Смотрите полный вариант видео на YouTube.com
«Витамин D: всё, что нужно знать!»
