Состав:
- картофель,
- баклажаны,
- помидоры,
- кабачки,
- растительное масло,
- зелень,
- куркума,
- соль.
Приготовление:
Картофель нарезать крупными кубиками или кольцами, остальные овощи порезать толстыми кольцами. Смочить овощи растительным маслом, смешанным со специями.
Эти шашлыки можно сделать и в кляре. Для этого нужно смешать нутовую или другую полезную муку с водой и специями, обмакнуть в кляр кусочки овощей и отправить на мангал.
Подготовила Людмила Яблочкина
