Состав:
- 3 сладких перца,
- 1 свежий огурец,
- ⅓ кочана капусты,
- 1 помидор,
- ½ стакана отварного риса,
- ⅓ стакана фасоли или зеленого горошка,
- 1 луковица,
- зелень,
- соль и масло – по вкусу.
Приготовление:
Сладкий перец нарезать полосками, смешать с кубиками свежего огурца, нашинкованной белокочанной капустой, кружочками помидора, отварным рисом, фасолью или зеленым горошком. Добавить измельченный репчатый лук, заправить подсолнечным маслом или соевым майонезом, украсить зеленью.
