Питание влияет на состояние дыхательной системы больше, чем можно себе представить. Определённые продукты, такие как молоко и яйца, могут форсировать астматические кризисы. Другие продукты, такие как лук или чеснок, препятствуют бронхиту. Фрукты и овощи, богатые бета-каротином, защищают от рака лёгких.
Согласно исследованиям, дети, которые съедают два или более каких-либо фруктов в день, дышат лучше и менее подвержены риску нарушения дыхания. Те же, кто ест обработанное мясо (ветчину, колбасы и т. д.), чаще испытывают затруднения с дыханием.
Кашель. Это защитный механизм организма, к которому он прибегает для устранения из дыхательных путей посторонних или раздражающих частиц. Определённые продукты, такие как лук, мёд, лимон, витамин А, витамин С могут помочь устранить причины кашля в большинстве случаев и ослабить его.
Бронхит. Это воспаление слизистой оболочки дыхательных путей. Обычно оно бывает вызвано инфекцией и усугубляется вдыханием раздражающих испарений или дыма, например, табачного.
Различные продукты имеют целебные свойства, востребованные в случае бронхита:
Муколитики: смягчают и способствуют выводу слизи. Примеры муколитиков — лук и редис.
Смягчающие: финики и инжир смягчают и уменьшают воспаление в слизистой оболочке дыхательных путей.
Антибиотики и антисептики: чеснок и прополис борются с бактериями и вирусами — причинами обострения бронхита.
Астма проявляется приступами удушья, которые сопровождаются хрипами, кашлем, выделением мокроты и ощущением заложенности в груди. Она является результатом спазмов и воспаления в дыхательных путях, причиной которых обычно является аллергическая реакция.
Умеренное потребление соли и отказ от аллергенных продуктов помогут снизить частоту и интенсивность кризисов. Инициировать приступы астмы могут не только аллергенные продукты, но и другие факторы, такие как загрязнение окружающей среды, пыль, физический или психологический стресс.
При астме ешьте больше лука, апельсинов, хрена, растительного масла, мёда, йогурта, овощей, витаминов группы В. Сократите или исключите: соль, пищевые добавки, вино, пиво, рыбу, моллюсков и ракообразных, твёрдые сыры, яйца, пивные дрожжи, молоко, орехи.
Отказ от курения. Диета играет важную роль при отказе от курения. Тот, кто бросает курить, должен тщательно выбирать продукты, способствующие достижению трёх целей: вывод никотина и других ядов из организма — вода, фрукты и овощи с очищающими свойствами способствуют устранению токсичных веществ.
Продукты растительного происхождения, богатые антиоксидантами, защищают клетки от химической агрессии, вызванной курением, и способствуют восстановлению повреждённых звеньев.
Пророщенная пшеница очень богата витаминами группы В и минералами, необходимыми для правильной работы нервной системы и для преодоления стресса, вызванного отказом от курения. Фрукты содержат антиоксиданты, витамины и фитохимические вещества, нейтрализующие часть содержащихся в табаке ядов.
Лук. Эффективен при бронхите и астме. В луке присутствуют практически все витамины (кроме В12), хотя и в небольших количествах. Флавоноиды и эфирное масло, содержащиеся в луке, обладают противомикробными, противоотёчными, противоастматическими, защищающими сердце и артерии, мочегонными и противоопухолевыми свойствами. Все респираторные инфекции, от синуситов до пневмонии, облегчаются при употреблении лука. Лук предотвращает артериосклероз и тромбоз (образование тромбов в артериях и венах) и улучшает циркуляцию крови в коронарных артериях. Различные исследования показали, что те, кто ест много лука и яблок, меньше подвержены риску смерти от сердечного приступа.
Финики. Облегчают кашель и смягчают дыхательные пути. Финики традиционно используются для облегчения излишне сухого кашля и для борьбы с бронхитом. Также они оказывают укрепляющее действие и полезны в случаях усталости или слабости в любом возрасте. Благодаря богатому содержанию сахаров, витаминов и минералов, они особенно полезны для подростков, молодых спортсменов, беременных и кормящих женщин.
Инжир. Инжир легко усваивается и оказывает смягчающее действие на дыхательные пути и кишечный тракт, является слабительным и мочегонным средством. Употребление инжира особенно показано при бронхиальных заболеваниях, острых респираторных инфекциях, вызванных простудой или гриппом, запорах и повышенной потребности в питательных веществах. Он уменьшает кашель, облегчает отхаркивание и смягчает дыхательные пути.
Статья подготовлена по книге «Здоровая пища»
Джордж Памплона-Роджер
Хотите купить эту книгу? Посетите интернет-магазин: www.7knig.org
или позвоните нам по бесплатной горячей линии: 8-800-100-54-12
