Состав: кабачки – 4 – 5 шт., 6 ст. ложек растительного масла, 1 стакан риса, 4 головки репчатого лука, 4 – 5 помидора, орехи, зелень, соль.Выбрать молодые кабачки. Очистить, вымыть, нарезать ломтиками – 0,5 см и потушить. Соединить с луком, промытым рисом, нарезанными помидорами, зеленью укропа и орехами. Залить кипятком (3 – 4 стакана кипяченой воды на 1 стакан риса). Поставить в духовку.
